今年3月に東京・小金井にオープンした「CHEERS BAGEL」。通常ベーグルは焼く前に茹でるが、もちもちより進化した食べ応えのムッチリ感を出すため、茹でずに蒸してそこから焼き上げ、水分を閉じ込めるために急速冷凍。冷凍したベーグルを再び焼き上げるという手間をかけてむっちり感を生み出している。バーガー系にスイーツ系など約40種類あるラインナップの中から、一番人気は「3チョコレート」。
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「3チョコレート」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月30日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- ベーグル人気にのって今年オープンした「CHEERS BAGEL」に行くと「明太ベーグル」「3チョコレート」などベーグルだけで約30種類。実はこの店、創業94年になるパン屋さんがオープンしたベーグルに特化した専門店。パン作りのノウハウを応用した種類の多さが人気で、中でも常連さんのお目当ては「塩バター生ベーグル」。「生」とは一体どういうことなのか。通常のベーグル[…続きを読む]
- 2025年5月20日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 高まっているというベーグルの人気を特集。地方も含めすでに850店以上の専門店が存在すると言われている。東京・墨田区のBAGEL FACTORYはリンゴやレーズンではなくバナナ酵母を使ったことで爽やかでありしっとりとした食感を引き立てているのだといい、クリームチーズやスモークサーモンを合わせた「スモークサーモンのロックス」だといい、サーモンとクリームチーズの相[…続きを読む]
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