吉田のうどんをアレンジ。卵黄をウスターソースに漬けておく。じゃがいもを牛乳とコンソメで柔らかくなるまで煮込みペースト状に。吉田のうどんのツユにカレー粉を入れて煮込む。うどんの上にじゃがいものペーストを乗せ生クーリムとメレンゲを乗せツユをかけ頂上にウスターソースに漬けておいた卵黄を乗せて最後に粉チーズをかけて「30秒の冨士盛り吉田カレーうどん」が完成。試食をしてもらったお店の人は「じゃがいもを入れる発想もなかった。カレーの風味もしていて吉田のうどんの味も損なっていない。満点ですね」などとコメントした。