「428cafe+」はオーナーの旦那さんの実家を改装したカフェ。旦那さんの実家が農家だったため畑を引き継ぎ今も野菜を作っているという。店内は縁側をそのまま残し客席に利用。欄間・壁はインテリアとして残している。「ベジプレート」は自家栽培の野菜をたっぷり使用したランチ。形が悪い・傷がある野菜も余すことなく料理に活用している。亡き夫が好きだったしだれ桃をステンドグラスなどにあしらい、カフェオープンの日に庭に一輪のしだれ桃が咲いたという。
住所: 東京都府中市四谷2-41-3
URL: https://btf-428cafe.com/
URL: https://btf-428cafe.com/