昨年ハンバーガー世界大会で6位に入賞した扇谷厚子さん。大手航空会社の元CAだったが、ハンバーガー店に就職した。11月に開催される世界大会で優勝を目指し、日本全国を飛び回り研究している。キャプテンカンガルーは、沖縄の食べログ1位の人気ハンバーガー店。人気なのがスパーキーバーガーで、パティ・ベーコン・フライドオニオンが入っている。沖縄はアメリカ文化があり、世界大会ではアメリカの人が強かった。アメリカのハンバーガーを研究しに沖縄へ。