能登半島地震で被災した石川・七尾市では空気から水を作り出す機械が活躍している。空気中の水分を結露させ、活性炭などでろ過するなどすることで水道法の51項目をクリアしている。1日あたり約200Lを作ることができ、1Lあたり1～2円ほどのコストがかかるという。また、空気清浄機のフィルターを通して作られることから北海道で作っても渋谷スクランブル交差点で作っても味にも変わりがないという。
住所： 東京都渋谷区
URL： https://aquam.jp/
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