年々売り上げが増加しているふりかけ市場。今年は過去最高の600億円以上の売り上げが期待されるほどの一大トレンドに。そんな中、いまお客さんの中で話題となっているふりかけが削り節のふりかけ。定番のかつお節やいわし節などの魚介系のふりかけの中にあったのが、「味付き鶏節削り」。長年培った削り節製造の技術を用いて鶏肉を削り節にしたこの商品は、旨味のもと・イノシン酸とグルタミン酸がたっぷり含まれており、低カロリーで高タンパク。それが「鶏節ふりかけ」として販売されている。この鶏節を用いてタイプの異なる3種類のふりかけを開発。ふわふわ・サクサク・ほろほろの3つの食感の違いを生み出した。「ふわふわ」は素材を0.01ミリの極薄に、「サクサク」は薄く削った鶏節を醤油などでコーティング、「ほろほろ」は削り節を炊き込んでしっとり仕上げるなど、食感別で選んで楽しむことができる。まず0.01ミリの「極薄削り」の鶏節から。卵かけご飯の他にサラダの仕上げにふりかけたり冷奴にかけるのもオススメ。
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「AKOMEYA TOKYO」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月5日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない豆皿の世界
- 豆皿の人気はここ数年で高まっており、テーマパークや美術館などでもお土産として豆皿が販売されている。
- 2026年4月17日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- AKOMEYA TOKYOは母の日に向けた「母の日フェア」を開催。お母さんありがとうなどのメッセージが添えられたお米などを取り揃えている。
- 2026年3月3日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 関東を中心に36店舗展開しているAKOMEYA TOKYOは、全国から厳選されたお米や約300種類以上のご飯のお供を販売している。先週金曜からは自分好みの最高のおにぎりを探求するおにぎり道フェアを開催している。今回発売されたのは混ぜるだけで食べごたえのあるおにぎりを作ることができる「まぜこみの素 いろどり野菜」。これには広島菜・たまねぎ・にんじん・赤ピーマン[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？週刊トレンドスタディ
- AKOMEYA TOKYOでは3種類の発酵あんこを展開している。ドモホルンリンクルではクリーム20にも発酵エキスを配合している。えん発酵温熱沐浴 神楽坂店にやって来た。発酵ヒノキ風呂を体験した。1mm以下の細かい特別なヒノキパウダーを使用している。自然発酵のみで70度まで発熱させている。
- 2026年2月4日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチAKOMEYA TOKYO
- AKOMEYA TOKYO店長イチ推し食べたら止まらない最強のご飯のお供を紹介。
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