和歌山・有田市のみかん農家・宮井さんのご飯を調査。みかんを中心から3~4分割するむき方を「有田むき」という。宮井さんご夫婦は年間約100トンのみかんを生産している。間引きしたみかんの再生方法として青みかんハンドソープを作るプロジェクトを行っており、クラウドファンディングで250万円を達成したという。宮井さんご夫婦にご飯交渉をして交渉成立。お昼ごはんを食べるのは倉庫兼休憩所兼収穫期のアルバイトの宿泊施設。潔さんの趣味は釣りで昔はトーナメントに出場するほどのめり込んでいたという。最近は夫婦で登山が趣味だと話した。