静岡県のB-FRITESはおしゃれなお店で幻のポテトを食べることができる。日本食の板前からポテト業界に転身した料理人が営む。熟成したジャガイモを使用し1品の仕込み1時間以上かける。手割りフリッツという、茹でたジャガイモをそのまま割り揚げ、手で割ることで不揃いな断面になり食感に違いがでるという。2023年の大会で王者になった。
住所： 静岡県静岡市葵区七間町16-7
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「B-FRITES」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 横浜赤レンガ倉庫からの中継。横浜赤レンガ倉庫では現在日本一のハンバーガーを決めるイベント「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」が行われている。予選を1位通過した兵庫県のBRISK STANDはハンバーガーを2つに割ってから断面を焼く調理スタイルが特徴的で、国産牛のパティの油が断面に戻ることで香ばしさと旨味がより高まる。茨城県から出店[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 0:45 - 1:15 フジテレビ
- いたジャン！いたジャン！
- メンバーがどのポテトが昨年日本一になったのかを予想した。その結果昨年の優勝者はzzz365で薮と山田が食べることができる。DEEP SALTの味の感想に山田は美味しいと答えた。薮も甘いと答えた。塩は海洋深層水を使用し水深200m以上の海水を使用し、ミネラル豊富に含み、塩にまろやかさと旨味がでるという。またJapan French Fries Champion[…続きを読む]
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