B1のテレビ情報 | 今週のテーマ食材もやし | 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん(2026/05/18(月)09:55)

「B1」のテレビ露出情報

今週のテーマ食材は八村倫太郎の希望で「もやし」。9割以上が水分低カロリー、食物繊維やビタミンC・B1が豊富。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した冷蔵庫から、合わせる食材として「えのき」を選んだ。今日のメニューは「もやしのビビンバ」。

2026年2月19日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: メインに和食の達人・堀知佐子さんは「豚の角煮」を調理。角煮は豚肉に含まれるビタミンEやセレンの抗酸化作用により老化防止が期待される。豚バラ肉を大きめの一口大に切る。耐熱ボウルに水と豚肉を入れ浸す。堀さんのワンポイント「豚肉を水炊きした煮汁で栄養を余さずGET！」。水に入れた豚肉を電子レンジで30分茹でる。普通に火で煮込むと2時間はかかるため時短にもなる。粗熱[…続きを読む]