サバの味噌チーズ焼きを作る。冬キャベツを厚めの千切りにする。サバは、皮に浅く切り込みを入れる。「電子レンジ調理器手作りレンジ食堂」は、独自開発のマイクロウェーブ発熱ヒートシリコンでつくられていて、焼きをはじめとした様々な調理がレンジでできる。手作りレンジ食堂の容器に、サバを皮面が下になるように入れ、その上に、冬キャベツとえのきをのせる。水分が多いものを上にのせることで、蒸し焼き効果があるという。600Wで4分加熱する。その間に、味噌とみりんを混ぜた味噌ソースと、ポン酢におろしにんにくなどを加え混ぜ合わせた薬味ポン酢を作る。加熱後、容器を取り出し、サバを野菜の上にのせる。サバに味噌ソースを塗り、チーズをのせ、フタをして600Wで3分加熱する。仕上げに薬味ポン酢をかければ、完成。
BBQ風豚肉巻きを作る。戻した高野豆腐を豚肉で巻く。この2つの食材の組み合わせは、エネルギーの流れがスムーズになり、冬のダルさ対策に効果的。脂身が多い肉を巻くことで、高野豆腐のパサツキを軽減できる。塩コショウで全体に下味をつける。白菜をざく切りにする。BBQソースは、焼き肉のたれに、トマトケチャップを加え、お酢とこしょうを入れて混ぜ合わせる。調理器の容器に、白菜の上に、肉巻きとブロッコリーをのせ、BBQソースを肉巻きに塗り、全体にまんべんなくかける。フタをして、600Wで8分加熱する。一度取り出して、肉巻きをひっくり返して、600Wで3分加熱すれば、完成。