BLTサンドのテレビ情報 | 幸せ香る街の燻製屋さん愛知・幸田町 | 人生の楽園(2024/02/10(土)18:00)

「BLTサンド」のテレビ露出情報

今回の住人は愛知幸田町、燻製とお惣菜のお店「燻Kemuru」を営む本部浩一と妻・美栄子夫妻。浩一さんが33歳の時、朝食で食べたボーイスカウトの先輩の手作りのベーコンを機に燻製を始めた。2019年に「燻Kemuru」をオープンさせた。

2024年2月10日放送　18:00 - 18:30　テレビ朝日
人生の楽園（人生の楽園）: 浩一さんは燻製器の中を冷やしながら燻す、冷燻でスモークサーモンを作る。ナラの燻材で燻製器の中を20度以下に保ちながら10時間燻した。「燻Kemuru」のファンだという長坂一家が訪れた。藤川次秋さんは大工仕事が得意で足場などを作ってくれるという。
燻Kemuruの定休日、浩一さんらは養鶏場の「太田商店らんパーク」を訪れ、黄身が大きく濃厚な味わいが特徴の「[…続きを読む]