大妻女子大学は1908年に裁縫・手芸の私塾として創設された。教育理念の柱に支えられているのは女性の自立。創設当時は女性の高等教育や社会進出が容易ではなかったという。その中で女性の自立を促していたが今の学生数は6586名。5つの学部があり短大、大学院を要する。おしゃれさが特徴でソファー席が多め。学生たちのコミュニケーションスペースとして授業や課外時間に利用される。学食にはスイーツメニューが多め。急速に進む少子化を背景に私立女子大学のおよそ7割が定員割れをしている。大妻女子では100％を下回れば定員割れになるところをここ10年で100％以上を常にキープしている。定員割れをしていない。学長はその理由に社会の動きに対応した新しい学部、学科を連続的に作り、社会の需要に応える対応をしそれが受け入れられたのでは？と答えた。また女子大はより専門性を高めたいという需要から経営が厳しい状態になっているという。また性の多様化への理解が進んだことで女子大が時代錯誤なのでは？とその存在意義が問われることも。学長は女子大の存在意義は女性差別の強い日本では大きいと答えた。
大妻女子大学に学長は強みに千代田区という都心にあることで場所の優位性があるという。学生は入学した理由に主食の手厚いサポートと充実したカリキュラムにあるという。また衣服と同様に食に関しても専門知識や技術も学ぶことができる。伊藤学長は校訓について創業者の恥を知れという思いは自身への言葉で自分の良心に対し恥じることはしないという意味だという。