ベーグルマニアの土橋萌乃さんによると冷凍したベーグルは蒸し器を使って解凍することで保水されモチモチ食感が復活するという。ベーグルは食べ方も進化しており、フレンチトーストやグラタンにアレンジした商品を出してる店もある。
住所： 東京都小金井市本町1-19-11
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「CHEERS BAGEL」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 今年3月に東京・小金井にオープンした「CHEERS BAGEL」。通常ベーグルは焼く前に茹でるが、もちもちより進化した食べ応えのムッチリ感を出すため、茹でずに蒸してそこから焼き上げ、水分を閉じ込めるために急速冷凍。冷凍したベーグルを再び焼き上げるという手間をかけてむっちり感を生み出している。バーガー系にスイーツ系など約40種類あるラインナップの中から、一番人[…続きを読む]
- 2025年7月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 人気上昇中ベー活とは？おいしいベーグルを探してベーグル店をめぐる活動。2月には兵庫県、3月には武蔵小金井にも専門店がオープン。ベーグルがじわじわ人気に！カフェ「OKUDO」も先月からベーグルを販売。最新のベーグルを調査。
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