「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」は焙煎機があり予約して専門スタッフのアドバイスをもとに自分好みの焙煎が体験できる。さまざまな産地の豆を常時10種類以上用意。投入した豆は最初の3分は1分間隔で焙煎度合いをチェックする。焙煎が進行するにつれ確認する間隔を短くし火加減を細かく調整。深煎り豆は約13～15分焙煎する。タクヤはパプアニューギニア産で深煎り豆、カイはエチオピア産で浅煎り豆、タカシはブラジル産で中煎り豆を作った。