クリスプのサラダを彩るオリジナルドレッシング。かなりマニアックな配合で作られているが、そのレシピは全てネットで公開されている。さらに経営データについても公式ホームページにはクリスプマトリクスと呼ばれる各店舗の注文実績からその単価の推移、顧客の満足度、アルバイトの平均時給まで。