冲田さんいわく、今は酸味が少なく甘みが強いイチゴが人気とのこと。イチゴは先端が甘いのでヘタ側から食べるとより良いという。「とちあいか」はとちおとめより果肉がしっかりしていて甘みが強いとのこと。奈良県の「古都華」は甘さと酸味のバランスが優れている。2025年7月に登録された「SAKURA DROPS」はシンガポールのドンドンドンキで先行販売されているとのこと。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月30日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
- FIND！GOOD！FOOD！FIND！GOOD！FOOD！
- 最近の温暖化により農業が今まで通りできなくなってきている。そこで品種改良に着目したのがCULTAの野秋収平さん。取り組んでいるのはイチゴの品種改良。今はアジアを中心に輸出している。世界に流通する日本のイチゴの品種は300種類。日本のイチ語の魅力を世界に発信しようと開発したのは高速品種改良。改良したイチゴの栽培は提携する農家から買い取り、ジャパニーズブランドと[…続きを読む]
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