「牛もも肉のステーキ サラダ仕立て」の作り方を紹介。牛もも肉に塩こしょうをふる。フライパンにバージンオリーブ油をひいて牛もも肉の全面を6～7分かけて焼く。玉ねぎを薄切りにして水に浸す。フルーツトマトは6等分に切る。牛肉はアルミホイルに包み10分おく。フライパンの焼き油を捨ててバルサミコ酢を入れて軽く煮詰めたらバージンオリーブ油と塩を加えてドレッシングを作る。