今後、食卓を変えるかもしれないお得な魚「センネンダイ」。１年に数十匹しか水揚げされず、１キロ１万円ともいわれる高級魚だが、愛媛県にある大西水産が２０２２年にセンネンダイの養殖をスタートした。これにいち早く目をつけたのが大手回転寿司チェーン「スシロー」。大阪・関西万博に出店する店舗でセンネンダイのお寿司を３９０円で提供している。養殖技術の進化で食べられる量が増えつつある幻の魚「センネンダイ」。
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「FOOD ＆ LIFE COMPANIES」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 専門店も登場、今広がる手巻き寿司を紹介。原宿にある手巻き専門店権八 NORI-TEMAKIには月5000人が訪れる。スシローではコロナ禍以降テイクアウトの手巻きセットが人気でレギュラー化、4月には「じぶんでつくローセット」販売も開始した。ホットペッパーグルメ外食総研の田中さんによると「手巻き寿司が熱い、数年のおにぎりブームが続きそこから発展して手巻き寿司に参[…続きを読む]
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