フードライターの藤井さんが冬に食べたいお取り寄せ鍋を紹介。1つ目は釧路市「北釧水産」の本ずわいしゃぶ。最高品質の本ズワイガニを釧路産昆布でとったダシでしゃぶしゃぶに。タレは柑橘がアクセントのすっきりした優しい味わい。オススメの締めはラーメン。