東京・江東区の東京ビッグサイトできょうまで開催されたFOOMA JAPAN 2025。広い会場には最新の調理ロボットなどがたくさんあった。テックマジックのI-Robo2など、飲食店などで広がる自動調理ロボット。服部工業のロボット回転釜 OMNIは、具材のみを入れるだけで、味付けは調味料が自動投入される。そして機械化が難しいとされている分野に新たなロボットが登[…続きを読む]
きのうから東京ビッグサイトで始まった食品製造の世界最大級の展示会「FOOMA JAPAN 2025」。1時間で1600個のどら焼を全自動で製造できる機械など、過去最多となる1000社以上が出展している。コメの中に異物にみたてられた様々な色の粒が混ざっている。これを機械に投入すると、機械の中に取り付けられたカメラで色や形を選別し、異物を感知すると空気で除去する[…続きを読む]