他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月10日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

第1回の食の至宝に選ばれたのは和食料理人の野崎洋光と「柴野和久傳」相談役の桑村綾、「Ginza脇屋」の脇屋友詞ら8人となった。食の至宝は日本の食文化の価値や料理人の社会的地位の向上を目的に創設され、各分野で芸術的価値を表現し続けロールモデルとなる個人が対象となる。文化庁は中長期的な生活文化の変化や少子高齢化による担い手不足で日本の食文化の継承が危ぶまれている[…続きを読む]

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2026年11月10日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（速報）

蒸した百合根に銀杏のソースをかけた季節を感じる一品。食文化の巨匠脇屋友詞さんが提供する人気メニュー。東京・赤坂にある「トゥーランドット 臥龍居」など数々の中国料理店を手掛け現在は「Ginza脇屋」などのオーナーシェフを務める。日本文化の価値向上に貢献した人におくられる第1回「食の至宝」の受賞者に選ばれた。脇屋さんは伝統的な上海料理の技法を基調に四季折々の食材[…続きを読む]

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2026年8月16日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス尾上右近＆宮川大輔が歌舞伎座を巡る！

休憩時間「幕間」のお楽しみグルメを紹介。「お弁当処 やぐら」で販売される「幕ノ内弁当」は、江戸時代仕様で焼き飯や玉子焼きなどが詰められている。「お食事処 花篭」では、ワンランクアップさせた幕の内弁当「花車膳」を楽しめる。宮川さんは、脇屋友詞シェフ考案メニュー「蟹肉とフカヒレのあんかけ丼」を食べた。

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2026年6月7日放送　23:00 - 23:30　TBS

情熱大陸（情熱大陸）

山田康司シェフが、入院患者用の食事としてかぼちゃのクリームシチューを調理した。Ginza 脇屋で、山田シェフが石鍋裕シェフと再会した。

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