東京より5℃近く平均気温が低く、来月からは毎週花火大会を開催。夏に行きたい避暑地・日光を舞台にその土地を知り尽くす女将さんがこっそり教えてくれた女将3ツ星グルメ。希少な日光ブランド豚・日光HIMITSU豚を贅沢に使ったサンドイッチとは一体！？「HIMITSU豚 チャーシューサンド（1400円）」紹介。希少なHIMITSU豚の塊肉を甘辛く煮込んで一晩寝かせ、しっかり味を馴染ませたら、提供直前に再度煮込むことで脂身がとろとろのチャーシューに。分厚いチャーシューを3枚も。お店で焼くこだわりパンで挟み、さらに表面も焼いて香ばしさもプラス。ボリューム満点ながら脂身がさっぱりとしているため女性でもペロリと食べられる。スタジオで試食した山本は「星3つ以外ない」等とコメント。