食べログ ハンバーガー 百名店の選出店を紹介。進化系バーガーも多く並んでいるが、神奈川のCENTRAL BURGER SHOPの「classic smash burger」はオーストラリアの牛肉を100％使用し鉄板で肉を潰しながら焼くことでカリカリの食感を引き出している。兵庫のHYOE’S BURGERS＋FRIESは「ダブルテリヤキにモッツァレラチーズと卵トッピング」が名物で、2種の牛肉とモッツァレラチーズの組み合わせにこだわっている。見た目のインパクトがあるものが人気なのだという。JB’s TOKYOの「THE 100％ BURGER」は北海道産小麦粉を使った食パンのバンズが特徴となっているが、武田さんはすごい肉厚でしっかりと味がついているとコメントした。塩麹などをブレンドした自家製オーロラソースも使われていて、お値段は500円となっているがすべての食材を店内でまかなうことでコストを抑えているのだという。スタジオでは武田が試食し「肉の味がしっかりして美味しい。」などとコメントした。