創業100年の老舗旅館「HATAGO井仙」へやってきた。1階にある喫茶「水屋」では温泉の蒸気で蒸し上げる「温泉プリン」などがいただける。一番人気メニューは「湯澤るうろ」、米粉を使用することでよりふんわりとした食感に仕上がるそう。