肉の知識と技術をYouTubeにアップしたことが、橋本さんの知名度を劇的に上げたきっかけになったという。「うしの絵」の五十嵐さんは「自分のやってることをここまで言い切って全国に発信してるってメンタルは強いな」などと話した。