池袋駅から徒歩5分「Italian Kitchen BARDI」。オススメは「自家製パンチェッタのカルボナーラ」。スペイン産の脂身が軽い豚肉と隠し味の白ワインでクリーミーかつあっさりな味わいに。月・火・木の17時頃が穴場。
住所： 東京都豊島区南池袋2-24-3
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「Italian Kitchen BARDI」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月20日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスチャンと！こだわりMAX
- 今回のテーマは「パスタ」。内村は「こだわりがない」と言っているが、ディレクターがしつこく聞いた内村のこだわりを追求し、これがMAXだと言える一皿を探す。「カルボナーラ専門店 HASEGAWA」でシェフの長谷川さんに内村のこだわりを伝えると、ローマのカルボナーラではないと言われた。内村の好みは日本風だった。日本風の平麺で完成時に卵黄が混ざっているという点に着目[…続きを読む]
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