肝臓に脂肪が蓄積すると黄色く濁った色になりこれが脂肪肝と呼ばれる状態。日本人の約4人に1人が脂肪肝といわれており、近年増加傾向にある。放置すると肝臓だけでなく心筋梗塞や脳卒中などさまざまな病気のリスクも高まる。医師によると、肝臓は沈黙の臓器と言われ賞状がでニック、症状が出たときはかなり進行していることが多いという。そこで今回は脂肪肝の原因や対策を取り上げる。