MARUZEN Tea Roastery浅草は、日本茶のジェラートが楽しめる。焙煎温度別にお茶のジェラートが楽しめるという。ほうじ茶ジェラート、宇治抹茶ジェラートなどもある。ほうじ茶ジェラートは渋みが少ない。宇治抹茶ジェラートは苦みがしっかりしている。表参道のEriko Osawa Earthly Gelatoは、オーガニック野菜のジェラート専門店だ。広島県無人島のブラッドオレンジとさとうファームさんのフルーツトマト、山形県舟形マッシュルームカフェラテなどがある。ふきのとうと仙台味噌のジェラートは、毎日完売。ヴェンキ 銀座店は、1800年代にイタリアで創業した専門店。ピッコロ（S）+グルメコーントッピングなどのメニュー。エキストラバージンオリーブオイルをジェラートに混ぜているという。ココジェラート日本橋コレド室町店はフルーツジェラートの専門店。福岡県糸島産の完熟あまおうを使用しているジェラートの糸島あまおうジェラートがある。