沖縄から大阪へ移動。世界大会で1位はアメリカで2位はフランスだったという。フランスは、実はハンバーガーの大国だという。フランス国内の年間総消費量は14億個を突破。フランスの国民食として定着している。関西に、フレンチシェフからハンバーガーのシェフになった方の店に行きたという。心斎橋にある昨年オープンしたばかりの「KAMINARI BURGERS」。雷のようにチーズを落とす「雷霆」は、一瞬にして大阪人の心を掴んだ超人気メニュー。そんな中、マニアさんのお目当ては「ロッシーニバーガー」。さらに、マニアさんとウエンツは追加のバーガーを注文。ロッシーニバーガーは、A5クラスの国産黒毛和牛のパティの上に、蒸し焼きした厚切りフォアグラのテリーヌを乗せる。さらに、ジャガイモのガレットを乗せてパンで挟んで完成。口に広がる香りと酸味は、キャベツを煮たものにトリュフを加えた特製ソースがハンバーガー全体を包み込むという。