長野県佐久市にやってきた東野幸治。やってきたのは300年以上の歴史を持つ橘倉酒造。19代目の井出平さんに酒蔵をみせていただいた。酒蔵で貴重な体験をさせていただいた後、KURABITO STAYという職人さんのように酒蔵に宿泊しながらお酒造りの体験ができる施設にやってきた。今は4割ぐらいがインバウンドのお客様だという。宿泊場所は実際に職人が寝泊まりしていた部屋を改装。純米吟醸 無尽蔵を試飲させていただく。井出さんは新海誠監督と同級生でまこっちゃんと呼ぶお友達だという。お酒によく合う地元の酒の肴も用意していただいた。