紹介した給食センターでは、食材を分散させるため、2種類の献立を合計約1万4000食作っているという。神田さんは「僕の学校では、A・Bの中から献立を選べるときがあった」などと話した。元文部科学省 学校給食調査官の田中延子さんによると、1996年に給食によるO-157集団食中毒事件が発生し、給食の衛生管理は厳格化されたという。
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「O-157」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月19日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.＃みんなのギモン
- レシピサイトを運営する会社の食中毒に関するアンケートでは、カレーの常温保存や鶏肉の加熱不足に関する内容が特に多かったという。一晩寝かせたカレーを食べておなかが痛くなった、鶏肉の中まで火が通っていなかったなどの事例があった。食中毒の原因となるウイルスは11月～3月の冬場に多く、細菌は6月～8月の夏場に多くなっている。細菌はO157、カンピロバクター、ウエルシュ[…続きを読む]
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