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「OYAJI」 のテレビ露出情報

タカと宮川が店の前に到着すると3人の姿がなかったが店の中にいてすでに撮影交渉などを終えていて鮭児もあった。店主の古坂彰彦さんは現役の鮭専門の漁師で鮭児は1万本に1本で年に数十本しかとれないという。店では溶けてない状態だとルイべにして食べるという。OYAJIでは古坂さんがとった海鮮を食べられるが、流氷シーズンは船が出せないという。鮭児は秋にとれたものを使用しているという。一行はルイベなどにした料理を食べた。
住所: 北海道斜里郡斜里町ウトロ西110
URL: https://kyouwagyogyoubu-oyaji.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月28日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ橘ケンチさんの旅
夕食のため「OYAJI」を訪れた。店主は現役の漁師で定置網で入る魚のみを提供している。橘はおまかせコースで鮭の心臓や貴重なトキシラズの燻製などを食べた。

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