今、外国人観光客にとって東京がピザの聖地となっている。恵比寿のpizza marumoには多くの外国人の姿があり、本場イタリアからのお客さんもいた。日本ならではの食材をふんだんに使ったピザを提供していることがこの店の人気の理由。サバの干物など和の食材を楽しめる日本のうまみというピザなどが人気だ。シェフの本倉さんは懐石料理店で料理の基礎を学んだ経験から、日本の食材を使ったピザを数多く生み出している。今ではお客さんの半数近くが外国人になる日もあるそう。 また、浅草にも話題のピザ店がある。それが揚げピザを提供しているPanzedinaだ。元々は日本人向けにオープンしたそうだが、今では1日に100人ほどの外国人が来る日もあるという。さらに今、外国人観光客から人気が集まっているのがデパ地下だ。