焙煎所に向かった。そこにはS15Falcon焙煎機がおいてあった。そして大会に使われているStrongholdS7Xも見せてもらった。粕谷さんは温度、加熱時間を調整し、8分43秒焙煎した。東照さんは事前に8分51秒焙煎したものを持参していた。実際に高級豆を使ったコーヒーが出来上がり、試飲した。