渋谷サクラステージ4階にある「SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL」はジャンルの違う8つの店舗が並び、昼はフードコート、夜は1つのレストランになる。「Ciel Pizza」はミシュラン1つ星のフレンチレストラン「LATURE」の新業態のピザ屋。1番人気は「シエルピザ」。イノシシのソーセージとシカのサラミを使用している。Ciel Pizzaでは農作物を荒らし処分されるジビエを積極的に使用しているという。後味すっきりだけどちゃんと味があるとのこと。パスタでもジビエを楽しめる。パスタに使用しているナスなどは自社農園の野菜。トマトソースは規格外のトマトを使用している。クラフトビールとフードが楽しめる「SHIBUYA BREWERY」の「フライドポテト」は3種の芋の味が楽しめる。消滅可能性都市である北海道小清水町のじゃがいもを使用して地域活性化を図っている。
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「SHIBUYA BREWERY」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月15日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 一行は渋谷のさくら通りへ。イタリアンの名店につく前にベトナム料理店のハノイのホイさんやベルマーレ、渋谷SAUNASなどを紹介した。昨年7月にオープンした渋谷サクラステージは高さ179m地上39階建て。地下2階から5階は商業フロアには熟成鮨 万 ～離れ～やSHIBUYA BREWERYというクラフトビールが楽しめる店など飲食店ファ26店舗。計53店舗が軒を連ね[…続きを読む]
- 2024年11月9日放送 9:55 - 10:25 フジテレビ
- サスティな！（サスティな！）
- スタジオトーク。Ciel Pizzaについて神尾楓珠は「ジビエのピザ食べたことない」「普段食べないモノが食べられるっていいですね」などと話した。
- 2024年9月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！大解剖！渋谷2大最新スポット
- 最初にやって来たのは「SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL」。ここは商業施設内でビールを作るという新しい取り組みをしている。また、ミシュランシェフが手がける店舗・有名グルメ店まで8店舗が集結。
- 2024年9月4日放送 23:56 - 0:55 TBS
- よるのブランチこれ知ってる？よるブラZ世代ニュース！
- 「Shibuya Sakura Stage」の注目ショップを紹介。「KATE TOKYO 渋谷サクラステージ店」では店舗にある魔法陣にスマホをタッチするとAIによる分析でおすすめカラーを提案してもらえる。2階のカルディコーヒーファームにはテイクアウトコーナーがあり、ケーキやパンがラインナップ。注目はエジプト発祥のパン「アエーシ」を使用したサンドイッチ。4階の[…続きを読む]
- 2024年8月10日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチトレンド部
- 藤森慎吾と丸山礼が、渋谷の新名所「Shibuya Sakura Stage」へ。ゲストは山之内すず。「SHIBUYA SAKURAGAOKA BEERHALL」では全店舗モバイルオーダー可能。ディナータイムはテーブル単位で注文し、まとめて支払い可能。店内でオリジナルビールを醸造するビアレストランを中心にバリエーション豊かな8店舗が集結。Stand Pho Y[…続きを読む]
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