- 出演者
- 有田哲平 野呂佳代 高橋茂雄（サバンナ）
今回は渋谷のイタリアンの名店に向かう。
- キーワード
- 渋谷（東京）
オープニング映像。
一行は渋谷のさくら通りへ。イタリアンの名店につく前にベトナム料理店のハノイのホイさんやベルマーレ、渋谷SAUNASなどを紹介した。昨年7月にオープンした渋谷サクラステージは高さ179m地上39階建て。地下2階から5階は商業フロアには熟成鮨 万 ～離れ～やSHIBUYA BREWERYというクラフトビールが楽しめる店など飲食店ファ26店舗。計53店舗が軒を連ね、渋谷の最新スポットとして話題。
- キーワード
- 1人前5貫セットSHIBUYA BREWERYShibuya Sakura StageShibuya Sakura Stage SHIBUYAタワーTSUTAYA BOOKSTORE 渋谷サクラステージまぜそば七サ道タナカカツキハノイのホイさんベルマーレカフェ 渋谷ラザニア七宝麻辣湯七郎まぜそば内村光良渋谷SAUNAS渋谷（東京）熟成鮨 万 ～離れ～牛肉のフォー麻辣湯
その中の人気の店を紹介。CHEEAT TOKYOは都内ではここだけしか買えない商品もあるという。人気ベスト3を紹介。第3位はおにぎり塩。愛媛県今治市で生産されるレアなおにぎり専用の塩。有田は味の感想に塩強めのふりかけだと答えた。第2位はドライブイン鳥の鳥スープ。ありたどり、香ネギ、卵が入った具沢山のフリーズドライの鳥スープだという。第1位は有田みかんのおふくろスムージー。和歌山県の有田みかんを丸ごとスムージーに。
ヤマハ サウンドクロッシング 渋谷はYAMAHAの最新楽器の体験施設でサイレントチェロやデジタルサックスなど50種類。カフェもあり気軽に立ち寄れると人気。おすすめの楽器はサイレントギター。ボディが枠だけのギターでアコースティックギター得意ラベ音量は10分の1。ヘッドホンやアンプに繋げば音量調節も可能。さらに電子ドラムのDTX10シリーズはドラム本来の音や打感を最大限に表現した電子ドラム。ヘッドフォンやアンプなどにつないで使用している。
大御所俳優も通う名店という店はボナペティート。イタリアでミシュラン一つ星で修行した店主がイアリア食材にこだわり女性客7割りの大人気店。おすすめはラザニアとワタリガニのトマトクリームソース。
ボナペティートの人気No.1のパスタはワタリガニのトマトクリームソース。ニンニクで香りつけしたオリーブオイル・白ワインを入れ国産ワタリガニを炒めたら酸味の強いホールトマトを入れ半日かけて煮込む。自家製平打ち麺を入れ小麦粉はもちもち食感が特徴のイタリア産を使用。生クリームを加えソースをしっかり絡める。有田は味の感想に美味しいと答え、ソースが最高だと答えた。野呂は自家製ボロネーゼソースとベシャメルソースのラザニアを注文。トマトを使用しないボロネーゼソースで、牛、馬、豚の肉とニンジンなどの香味野菜を入れ、赤ワインで一日煮込む。イタリア産パスタを使用している。ボロネーゼソース、ホワイトソース、パスタを4層に重ねていく。燻製モッツアレラチーズを、グラナパダーノチーズをふりかけオーブンで焼く。味の感想に野呂は美味しいと答えた。またビールも自家製でレモンシャーベットとハートランドビールを使用している。
有田哲平とコスられない街の次回予告。