キリンビールの体験型クラフトビール店「スプリングブルワリー東京」。1階に客席の目の前に醸造所がある。カウンターには常時15種類ほどの様々なビールを提供。ビール初心者もバラエティーに富んだクラフトビールの存在をイメージしやすいようにしている。その場で6種類のビールの飲み比べも可能とのこと。一方、2階ではビールと良い相性の料理をコースで提供する予約制のレストランとなっている。1階と2階でクラフトビールの異なる味わい方ができる店舗を目指したのこと。アサヒビールも先月ビールの没入型コンセプトショップをオープンさせた。ビール缶に乗った視点で製造工程を体験できるものから、自らマスターとなってビールを注ぐ体験ができる。大手各社が体験をキーワードに新たな客層の開拓を目指している。