今回のVIPチャレンジャーは風間俊介。舞台となるのは東京・青山にある「STELLAR WORKS Restaurant & Bar」。独創的な地中海料理を堪能できるお店。シェフのおすすめは「赤い悪魔」と呼ばれるカラビネーロという海老を使った料理「カラビネーロのピザ窯焼き スマックの香り」。ピザ窯で焼いたカラビネーロに地中海料理に欠かせない香辛料スマックで仕上げた一品。
住所: 東京都港区北青山1-2-3
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