次に、東京・目黒区のかき氷専門店「Saku【削】」へ。-10℃前後で48時間以上かけて凍らせた「純氷」を使っており、透明で溶けにくいのが特徴だという。今回、「桃カマンベール」と「こんがりコーン」を注文した。