橋爪さんが衝撃を受けた進化系麻婆豆腐3選。2021年にオープンした中野にあるSpice Bar SUZU。3年以上熟成させた豆板醤など13種類のスパイスをブレンド。
住所： 東京都中野区上高田1-49-10
URL： https://www.spicebarsuzu.jp/
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「Spice Bar SUZU」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない麻婆豆腐の世界
- 無国籍スパイス料理店が作る！自慢の進化系麻婆豆腐。Spice Bar SUZUの「スパイス麻婆豆腐 赤」（1,260円）をスタジオで食べたマツコは「たしかにもう麻婆豆腐ではないな」、橋爪さんは「ギリギリの境界線にいる」などとコメントした。
- 2026年2月7日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- Spice Bar SUZUにやって来た。薬膳クラフトコーラ 白はコリアンダー、シナモン、八角など10種類以上のスパイスを使用している。スパイス麻婆豆腐（白）、スパイス麻婆豆腐（赤）を紹介した。赤は四川の本格麻婆豆腐とスパイスの融合、白は白味噌、白ごまのペースト、あさり出汁を使用している。 スパイスチキンコンフィは骨付きの国産鶏約350gを塩と香味野菜でマリ[…続きを読む]
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