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「TOKIO-BA」 のテレビ露出情報

世界一うまいバーガーを作るため集まった9人。9ヶ月かけ自ら日本のうまい食材を探して作ったDASHバーガー試作第1号。この日は8人が集まり試作第1号を試食。パティは但馬牛のスネと肩ロースを7:3で作った。バンズは幻の小麦、ハルユタカで作った。試食し、全員が「うまい」となったが、横山裕は「この前、日本大会を見に行った。勝てないですこれじゃ」などと話した。
6月、松島聡と横山裕は「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024」を訪れた。54店舗から勝ち抜いた18店舗が集結。世界大会に行けるのは1店舗のみ。松島聡と横山裕が注目したのは「Harry’s Junction」の「グラfor you バーガー」と「Ju the burger」の「For Gras foie」だった。優勝したのは「Harry’s Junction」だった。優勝したハンバーグを食べ横山裕は「うめぇ!バランス取れてる。参ったな。勉強のためにきてるけど戦意喪失になる」などと話した。
試食会で横山裕は「多少の奇を衒わないとシンプルでは勝てない」などと話した。話し合い、野菜やソースでインパクト重視の食材を探ることにした。
住所: 福島県西白河郡西郷村小田倉伯母沢90−1
URL: https://page.tokio-ba.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月28日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!新宿DASH
2023年10月5日。太一が明治公園の建設現場を訪れるとTravis Japanの松田元太が作業を手伝っていた。作業をしていると太一が福島・西郷村にある「TOKIO-BA」で育てた樹がトラックに乗って運ばれて来た。太一らは今回はこの運ばれた11本の樹を植えていった。杭打ちが終わり松田元太は「嬉しいですよこれ」などと話した。

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