他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月13日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビFNSご当地うま撮GP

東京都民が選ぶご当地グルメ3位は「江戸前寿司」。吉野鮨本店では漬けなどの仕込みを丁寧に行ったものを楽しめるのが特徴。2位は「ラーメン。」らぁ麺や 嶋はオープンの1時間以上前から行列ができる人気店となっていて第21回 TRYラーメン大賞2020-2021の新人大賞も受賞している。「特上醤油らぁ麺」は魚介類など20種以上を使って8時間煮込んだ醤油ベースのスープや[…続きを読む]

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2023年11月25日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

食べログ評価3.98の店はTRY新人大賞やミシュラン・ビブグルマンとして掲載されるなどの受賞歴があると紹介。宍道湖しじみ中華そば 琥珀は平日お昼時しか営業していないことも有りなかなか食べられないお店で、しじみの漁獲高日本一の宍道湖のしじみを使用したラーメンだと紹介。ラーメン1杯にしじみ80個分を使用しており、スープはしじみを強く感じられ麺は細麺になっていると[…続きを読む]

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2023年10月22日放送　15:00 - 15:55　日本テレビ

あした食べたい！ラーメン×餃子食堂〜魅惑のラー餃ハーモニーSP〜あした食べたい！ラーメン×餃子食堂 〜魅惑のラー餃ハーモニーSP〜3

TRY新人賞とんこつ部門を2019年と2020年を受賞した和歌山ラーメンまる岡にある「厳選！ネギラーメン」はネギで麺が見えないと話題になっている。ポイントは辛味が少なく甘みの多い緑宝黒葱と呼ばれる九条ネギを使用している。このお店はスープにこだわりがあり、国産の豚骨を10時間以上煮込み一晩熟成。この工程を2日間行ってまろやかな口当たりになっている。濃口醤油など[…続きを読む]

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