ドイツで開催された世界最大規模のオーガニック食品見本市。注目を集めていたのはお週メーカーが開発した豆腐。欧州では現在、豆腐はオーガニック食品として欠かせない存在。見本市には日本メーカーも初参加。訪日外国人の増加により海外での日本食需要も高まっていて、欧州での日本食市場は2030年に5567億円になる見込み。2024年比で5倍。