上原ミートのテレビ情報 | 代々木上原肉の匠の精肉店で調査おいしい肉のオススメ調理法 | リーダーズサーチ街でウワサの匠さん(2025/02/23(日)10:00)

「上原ミート」のテレビ露出情報

城島らは精肉店「上原ミート」に立ち寄り、スーパーで仕入れてきた「あまに豚」を宮原が焼き、城島らが実食した。宮原は竹串を使った銀皮の処理方法をレクチャーした。

住所：東京都渋谷区上原2-47-16　JSビル上原
URL： https://ueharameat-tokyo.com/

2025年3月10日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日
スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ: 3月10日は「ミート」の日。東京・渋谷区のステーキ店・ステーキロッヂ渋谷道玄坂店の「ジューシーステーキ」を紹介。「ミート」の日には特別メニュー「カンガルーステーキ」を食べることができる。誰でも簡単に街のスーパーでおいしい肉を手に入れることができる。教えてくれるのはUEHARA MEAT・宮原孝洋店長。サーロインは筋が少ないのを選ぶ。豚のバラ肉は赤身と脂部分[…続きを読む]
2025年2月23日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日
リーダーズサーチ街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ街でウワサの匠さん）: 城島たちはライフセントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店に立ち寄り、肉の匠である宮原と合流。宮原は精肉店「上原ミート」の店長であり長年肉を扱ってきた目利きのプロなどと紹介。宮原は精肉コーナーで最初に見るべきものはミンチ肉であり取り扱っている肉の鮮度が分かるなどと伝えた。城島らが高級豚バラ肉の目利きに挑戦し、境目ラインがくっきりしているのが高級などとポイ[…続きを読む]