そして最後は全体の味である。クリームと生地を食べて味のバランスをチェックする。最初はローソンの「濃密カスタードシュー」でクリームがしっかりしていて濃厚だがしつこくないという。続いてファミリーマートの「たっぷりクリームのダブルシュー」で皮とカスタードとホイップクリームが絶妙に絡み合っているといい、シュー生地の口どけが計算されているとのこと。そんなファミマを超える全体の第1位はまたしてもファミリーマートの「濃厚カスタードシュー」である。こってりクリームだがさっぱり食べられるという。シュー生地には焙煎した小麦を使用し香ばしいシュー生地が濃厚カスタードをまとめているという。