回転すしでよくたべるネタで15年連続で1位となっているサーモン。しかしノルウェー産のサーモンの仕入れ値が約2割上昇している。豊洲市場の仲卸では、ノルウェー産のサーモンは中東を経由して日本に空輸されているが、現在代わりのルートで北極を経由して日本に入っているため高値になっている。そのため、金沢まいもん寿司ではサーモンが420円から来月は450円に値上げせざるを得ないという。鮮魚店では今まで入っていたノルウェー産が入らず、チリ産が多いという。チリ産のサーモンもノルウェー産の減少で仕入れ値が上がっているという。そこで注目されているのが国産のサーモン。チリ産のサーモンは420グラムで2041円だが、日本産は430グラムで1706円となっている。SALMON’S新宿三丁目店では静岡県の富士山サーモンを提供。国産の強みを富士山サーモンの岩本さんに訊ねると、洋食で計画的に生産しているので、安定供給出来るのが大きいと話した。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月13日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- 缶詰大国であるスウェーデンに日本の缶詰を持っていく。街頭インタビューではシーチキンLフレークなどが挙がった。シーチキンLフレークなど4品と山内物件の朝からフルーツ みつ豆と濱家物件のあいこちゃん 黒のサバ醤油煮、缶詰大好き俳優が選んだ缶詰を合わせた計7品を持っていく。ジャッジ方法は100人に試食してもらい1番おいしものをえらんでもらう。かまいたちが予想をして[…続きを読む]
- 2026年7月13日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 今年3月にマルハニチロから社名変更した水産大手のウミオスはきょう、今年の秋に発売予定の新商品を発表した。ウミオスは資源調達力・加工技術を生かして素材・製法にこだわった製品作りを目指すとしている。
- 2026年7月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- クロマグロの漁獲枠について話し合う国際会議が始まった。クロマグロを巡っては乱獲等で資源量が激減した事から2015年以降、漁獲量を制限してきた。国際会議で日本は大型のクロマグロの漁獲量を25％増やす案で合意を目指す方針だ。一方、アメリカ等は漁獲枠拡大に慎重な姿勢とみられている。
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