イタリアの名誉市民でテノール歌手の延安昭一さんのもう1つの顔はローマに日本料理を広めたパイオニア。日本料理店「hamasei」は海外で和食に馴染みのない1970年代に開業。イタリア人に人気のメニューはすき焼き。スペイン産Wagyuはスペイン国内で和牛の遺伝子を選別し生産。オープン当初はテノールの世界で駆け出しの34歳。一緒にイタリアに渡った奥様は浅草の老舗懐石料理「濱清」の長女。奥様の父の援助でローマに濱清をオープンし店は奥様が切り盛りしやがてローマ随一の人気店に。