コーヒーの神様・粕谷哲さんが教える美味しい淹れ方を紹介。粕谷さんのメソッドは豆とお湯のグラム数を守れば美味しくなるというもの。まずフィルターを湯通しし、お湯は使う豆の量の3倍で5回に分けて注ぐという。さらに入れるお湯の量を調節することで味の調整も簡単できるとのこと。粕谷さんいわく1投目と2投目でコーヒーの味が決まり、残りの3投で濃さが決まるという。粕谷さんが淹れたコーヒーを飲んだヒロミさんと小泉さんは「美味しい」などとコメントした。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ハンドドリップ世界大会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月5日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国千葉 船橋 BEST20
- 18位PHILOCOFFEA。3年前にオープンしたスペシャルティーコーヒーの店で、オーナーは業界では知られたバリスタだそう。2016年にブラックコーヒーの世界大会でアジア人として初優勝。そこで披露した画期的な淹れ方が4：6メソッドという方法だそう。
- 2024年4月20日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- 中目黒で出会った22歳大学生にアナタだけ神様について聞くと粕谷哲さんを挙げた。船橋で店を経営しておりハンドドリップの世界大会で日本人初となる金賞を獲った経歴を持つ。そこでインタビューに応じてくれた木村さんと一緒にお店にやってきた。そして去年から作り始めたヤバいシリーズのエチオピアの豆を使ったもので入れてもらった。カップも甘さを感じやすくする形状となっているな[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.