世界一のバリスタが自宅でやっている超簡単なドリップコーヒーの淹れ方を紹介。コーヒーの神・粕谷哲は2016年にハンドドリップ世界大会で、日本人初優勝。その際に披露したのが誰でも超簡単な淹れ方の4：6メソッド。粕谷哲は、ちゃんと僕は何グラムというのを測るといい、粉の3倍のお湯を5回注ぐだけで誰でもめちゃくちゃ美味しくなるという。今回のオーマネは世界一のバリスタが自宅でやっている超簡単なドリップコーヒーの淹れ方。その名も一投式ドリップ。今まで紹介していた4：6メソッドはコーヒーの粉を20g使用していたが、今回のオーマネ式は25gを使う。フィルターの匂いを取るためにリンスをしコーヒーの粉を25g入れる。今回のメソッドでは中細挽きを使っていく。あとは300mlのお湯を一気に素早く注ぐ。落ちる目安が1分30秒～1分45秒になるような挽き目にするのもポイントの1つだという。ヒロミと小泉孝太郎が実践する。味に違いを確かめるため4：6メソッドと一投式を飲み比べる。飲み比べたヒロミは、4：6の方が酸味とかが細かいとコメント。小泉孝太郎はアイスコーヒーだったら一投式かな、一投式を夜作って冷蔵庫に入れておくのが良いと話すと、粕谷は、それ理想的なんですよと同意していた。
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「ハンドドリップ世界大会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月4日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち チャンピオンのゲンバ
- 東京・表参道にある「PHILOCOFFEA 表参道店」にやってきた。このお店はコーヒーチャンピオンの粕谷さんが経営している。アイルランドの首都・ダブリンで行われた「World Brewers Cup 2016」でアジア人初の優勝を飾った。簡単に言うとブラックコーヒーを世界一おいしくいれた人がチャンピオンになるという。粕谷さんが優勝したのはコーヒーの味やプレゼ[…続きを読む]
- 2026年9月12日放送 14:30 - 15:00 日本テレビ
- BUZZ TV ロイロム鉄道〜私を待ってる人がいる〜ROIROM＆ひとりがしなの鉄道旅
- 前回に続きしなの鉄道を旅する。今回は上田駅からスタート。「うえだ食彩館 ゆとりの里」でバリスタの粕谷哲さんからコーヒーの楽しさ・魅力を教わることに。」粕谷さんはファミリーマートのコーヒーの監修をしている。粕谷さんが淹れたアイスコーヒーとスパークリングコーヒーを味わった。
- 2026年7月5日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- timeleszファミリア風磨・寺西×最高のコーヒー
- 菊池風磨と寺西拓人は大人の嗜みをを体験する。
- 2026年6月25日放送 2:45 - 3:05 テレビ朝日
- おひとり上手（劇団ひとりのおひとり上手）
- 吉田仁人がゲストに登場。今回のテーマは「おひとりコーヒー」だと発表。おひとりコーヒー上手である粕谷哲はハンドドリップの世界大会であるWBrC2016にてアジア人初の優勝を成し遂げ、カフェ経営の傍らでFamilyMartとコーヒーを共同開発している。粕谷はおひとりこのススメとして始めやすくて一生楽しめるハンドドリップを紹介。劇団ひとりらは全自動のものでコーヒー[…続きを読む]
- 2026年6月6日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- コーヒーの子供焙煎士・深谷東照さん（11）。知り合いのハンバーガー店で、金曜日限定（不定期）で自ら焙煎したコーヒーを提供。コーニー豆には数多くの種類があり、なかでもエチオピア・ゲシャ村で発見されたことから名がついた高級種「ゲイシャ」は、特定の栽培環境であることなどから幻の品種。深谷さんに、1杯5000円の「パナマゲイシャ」を注文し、コーヒーを飲んだスタッフは[…続きを読む]
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