世界一のバリスタが自宅でやっている超簡単なドリップコーヒーの淹れ方を紹介。コーヒーの神・粕谷哲は2016年にハンドドリップ世界大会で、日本人初優勝。その際に披露したのが誰でも超簡単な淹れ方の4：6メソッド。粕谷哲は、ちゃんと僕は何グラムというのを測るといい、粉の3倍のお湯を5回注ぐだけで誰でもめちゃくちゃ美味しくなるという。今回のオーマネは世界一のバリスタが自宅でやっている超簡単なドリップコーヒーの淹れ方。その名も一投式ドリップ。今まで紹介していた4：6メソッドはコーヒーの粉を20g使用していたが、今回のオーマネ式は25gを使う。フィルターの匂いを取るためにリンスをしコーヒーの粉を25g入れる。今回のメソッドでは中細挽きを使っていく。あとは300mlのお湯を一気に素早く注ぐ。落ちる目安が1分30秒～1分45秒になるような挽き目にするのもポイントの1つだという。ヒロミと小泉孝太郎が実践する。味に違いを確かめるため4：6メソッドと一投式を飲み比べる。飲み比べたヒロミは、4：6の方が酸味とかが細かいとコメント。小泉孝太郎はアイスコーヒーだったら一投式かな、一投式を夜作って冷蔵庫に入れておくのが良いと話すと、粕谷は、それ理想的なんですよと同意していた。
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「ハンドドリップ世界大会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月5日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- timeleszファミリア風磨・寺西×最高のコーヒー
- 菊池風磨と寺西拓人は大人の嗜みをを体験する。
- 2026年6月25日放送 2:45 - 3:05 テレビ朝日
- おひとり上手（劇団ひとりのおひとり上手）
- 吉田仁人がゲストに登場。今回のテーマは「おひとりコーヒー」だと発表。おひとりコーヒー上手である粕谷哲はハンドドリップの世界大会であるWBrC2016にてアジア人初の優勝を成し遂げ、カフェ経営の傍らでFamilyMartとコーヒーを共同開発している。粕谷はおひとりこのススメとして始めやすくて一生楽しめるハンドドリップを紹介。劇団ひとりらは全自動のものでコーヒー[…続きを読む]
- 2026年6月6日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- コーヒーの子供焙煎士・深谷東照さん（11）。知り合いのハンバーガー店で、金曜日限定（不定期）で自ら焙煎したコーヒーを提供。コーニー豆には数多くの種類があり、なかでもエチオピア・ゲシャ村で発見されたことから名がついた高級種「ゲイシャ」は、特定の栽培環境であることなどから幻の品種。深谷さんに、1杯5000円の「パナマゲイシャ」を注文し、コーヒーを飲んだスタッフは[…続きを読む]
- 2026年2月20日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（椎名桔平、珈琲焙煎でララLIFE）
- 椎名桔平が珈琲の焙煎に挑戦。教えてくれるのは粕谷哲さん（41）。「World Brewers Cup 2016」で優勝した世界最高峰のバリスタ。「World Brewers Cup」は機械を使わず珈琲の抽出技術を競う約30ヶ国が参加する世界的なバリスタの大会。2013年に1型糖尿病になり、入院中にGoogleで「糖尿病でも飲めるもの」で検索したら「珈琲」と表[…続きを読む]
- 2026年2月20日放送 1:40 - 2:10 テレビ東京
- 真空レンズクイズ！ファミオネア！
- 第3問は真空ジェシカ・川北が扮する“みどもんた”が出題。口内炎ができてしまい話しづらいらしい。Q.実際にコーヒーを挽いている音はどれ？。出井はAと解答して正解。ファミマカフェは累計17億3千万杯を販売し、昨年は過去最高の売り上げを記録。7年ぶりにコーヒーマシンを刷新し、コンビニ業界初の挽き方を変えられるグラインダを搭載。豆を9段階に挽き分け、専門店のようにメ[…続きを読む]
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