きょうは、「京料理辰巳屋」の「週末おせちPREMIUM」の値段を予想する。1人前の値段で、送料は別。最も近い解答をした人が実食できる。金額や誤差が同じ場合は、じゃんけんで決める。前期は、きょうを含めて残り2回。ここまで、吉村と深澤が8勝でトップタイ、次いで大久保が6勝などとなっている。第一予想は、設楽が6800円、深澤が1万800円、吉村が3800円、大久保が1万3000円、生野が8500円だった。アワビのうま煮は、旬の天然クロアワビを使用。利尻昆布や日本酒などを加え、約6時間蒸し煮。煮汁にしょうゆなどで味付けしている。瀬戸内海産の天然マダイを使った南蛮漬けは、揚げたタイを湯通しすることで、余分な油が落ち、味が染み込みやすくなる。かつおだしをきかせた土佐酢で漬ける。28種類ほどの京料理が入っている。仕切りなどを使わない直盛で、ぎゅっと詰め込んでいる。「福をギュッと詰める」などの意味があるという。ヒントとして、同じくお取り寄せで、品数や容器などが異なる「料理屋のおつまみセット」の値段は5400円。最終予想は、設楽が1万2000円、吉村が1万円、深澤が1万800円、大久保が1万4200円、生野が8900円となった。正解は1万800円で、深澤が的中させた。深澤が9勝となり、単独首位に立った。深澤は試食し、アワビはぷりぷりで柔らかい、アワビの旨みも凝縮されているなどと話した。「週末おせちPREMIUM」は、辰巳屋のオンラインショップから購入できる。
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